Gerrit Kouwenaar  Oneetbaar

Huub Beurskens  Clafoutis aux cérises

Hans Tentije & Peter Bes  De ontbijtzaal

H.H. ter Balkt  Weens maal, wensmaal

Bernlef  Menu

Jan Kuijper  Uit de keuken van Emily Dickinson

Martin Reints  Man in eetkamer

Duoduo (vert. Maghiel van Crevel)  Yes or no – over eten

Annie van Rest  Inleiding bij ‘Het onvergankelijke vlees’ van Piero Camporesi

Piero Camporesi (vert. Annie M.C. van Rest) De therapeutische keuken (twee fragmenten)

Roland Barthes (vert. Jacq Vogelaar) Bij het lezen van Brillat-Savarin

Willem van Toorn  Tafel en bed

Henry Fielding (vert. Willem van Toorn) Tom Jones (Boek 9, hoofdstuk 5)

Cyrille Offermans  Inzake as, etc. Alfabet van dingen en mensen die je de eetlust grondig kunnen bederven

J. Bernlef  Midzomermaaltijd (uit de memoires van een ober)

Diverse fotografen  Aan tafel

Giorgio Manganelli (vert. Wilfred Oranje)Lof van het eten

Carlo Emilio Gadda (vert. Linda Pennings) ‘Risotto alla milanese’. Vaderlands recept

Atte Jongstra  Tuinbonen: een korte geschiedenis

Ted Hughes (vert. H.C. ten Berge) Vuurvreter

H.C. ten Berge  Oesters & gestoofde pot

Mark Strand (vert. H.C. ten Berge) Poëzie eten

Christopher Middleton (vert. H.C. ten Berge) De ontbijttafel dekken

Christopher Middleton (vert. H.C. ten Berge) Salami in Romanshorn

Seamus Heaney (vert. H.C. ten Berge) Oesters

Gary Snyder (vert. H.C. ten Berge) Oesters

Gary Snyder (vert. H.C. ten Berge) Hoe gestoofde pot in de Pinacate-woestijn te bereiden. Recept voor Locke & Drum

Mark Strand (vert. H.C. ten Berge) Gestoofd vlees

Kingmeroet (vert. H.C. ten Berge) Een lied over honger

Armand Schwerner  (vert. H.C. ten Berge) Tablet II

Nico van Lieshout  Dinn! Dinn! Dinn! De honger van Arthur Rimbaud

Hans E. Mol  Pennevruchten. Inleiding bij Francis Ponge

Francis Ponge (vert. Hans E. Mol) Vier gedichten

Georges Perec (vert. Marij Elias) Poging tot inventarisatie van het vloeibare en vaste voedsel dat ik heb verzwolgen in de loop van het jaar negentienhonderd-vierenzeventig

Ralph Dutli (vert. Willem van Toorn & Jacq Vogelaar) Een feest met Mandelstam